Bolo de banana integral

Foi uma das receitas mais pedidas; ela bombou só de eu postar a foto.

31/01/2020 chef Fred Tibau Edição 279

Olá, pessoal! É com enorme prazer que trago nessa edição uma das receitas mais pedidas; ela bombou só de eu postar a foto. A galera ficou com água na boca querendo a receita e eu disse que ela ia sair primeiro no Jornal. Lá vai:

 

Vamos aos ingredientes:

2 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de mel

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de trigo branca

2 colheres de sopa de fermento

Canela em pó a gosto

3 bananas (usei banana prata)

Doce de leite a gosto

1 xícara e meia de leite

 

Modo de preparo:

Em um recipiente, junte os ovos, a manteiga, o óleo, o açúcar e o mel e misture. Em seguida, acrescente os demais ingredientes, mas o fermento deve ser por último. Unte uma forma de sua preferência com manteiga, farinha e canela.

Em seguida, pique as bananas e as coloque no fundo de forma que os pedaços se encaixem como em um quebra-cabeça; isso fará total diferença na hora de desenformar. Acrescente algumas colheradas de doce de leite em cima da banana.

Pré-aqueça o forno em 180°. A duração pode variar de forno para forno, mas em média demora de 35 a 45 minutos.

 

Uma dica do chef:

Lá em casa, nós colocamos uma colher de doce de leite em cima da fatia do bolo de banana, aquecemos a fatia no micro-ondas (ele fica quentinho) e servimos com uma bola de sorvete.

Bom apetite! Escreva-nos contando como ficou sua receita.