Torta alemã 2
Como janeiro é um mês de férias e geralmente nas férias podemos dar uma saidinha da dieta
20/01/2023
Chef Fred Tibau
Edição 433
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Olá,
leitores do nosso Jornal Regional. Como janeiro é um mês de férias e geralmente
nas férias podemos dar uma saidinha da dieta, essa semana eu trago minha
receita de torta alemã deliciosa para comer bem gelada e aproveitar o verão.
Ingredientes
200 gramas de manteiga
em temperatura ambiente
200 gramas de açúcar
300 gramas de cream
cheese
2 gemas
Gotas de essência de
baunilha
1 pacote e meio de
biscoito Maria
200 ml de leite
Uma pitada de canela
200 gramas de creme de
leite
300 gramas de chocolate
meio amargo
Modo de preparo
Na batedeira,
comece com a manteiga e o açúcar, batendo bem até formar um creme branco. Adicione
as gemas e a baunilha. Bata até incorporar. Junte o cream cheese e reserve. Na
forma ou na travessa, molhe os biscoitos no leite com uma pitada de canela. Faça
uma camada de biscoito e uma camada de creme, intercalando até acabar o creme batido.
Leve para a geladeira.
Ganache
Agora,
só falta fazer a ganache que é bem fácil. Aqueça o creme de leite no fogão ou
no micro-ondas. Pique o chocolate e junte ao creme de leite quente. Misture até
dissolver e derrube sobre a torta.
Geladeira
Volte
a receita para a geladeira até firmar e depois é só servir. Fico por aqui. Até a
próxima semana.
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para a gente contando como ficou sua receita para
redacao@jornalregional.rio ou pelo WhatsApp (24) 98857.9872.
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