Bolinho de milho com calabresa
Sabe quando estamos com vontade de comer alguma coisa diferente, mas não sabemos o quê?...
29/04/2022
Chef Fred Tibau
Edição 395
Compartilhe:
Olá, leitores do nosso Jornal
Regional. Sabe quando estamos com vontade de comer alguma coisa diferente, mas
não sabemos o quê? A receita desta semana parece até difícil, mas eu considero
fácil, nível três, ainda que um pouco trabalhosa, mas o resultado vai te pegar
de jeito. Pode acreditar!
Vamos aos
ingredientes
400 ml de leite
200 gramas de milho (uma lata)
80 gramas de manteiga ou margarina
250 gramas de farinha de trigo
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Para o recheio
Uma calabresa picada em cubos pequenos, refogada com
cebola e alho a gosto. Já deixe preparado anteriormente, para que esfrie e facilite
na hora de rechear.
Modo de
preparo da massa
Bata no liquidificador o leite com o milho. Leve para uma
panela. Acrescente a manteiga e o sal a gosto. Assim que ferver, junte a
farinha toda e mexa bem. Diminua o fogo e deixe cozinhar uns minutos.
Retire a massa da panela e coloque numa bancada. Mexa até
que esfrie. Agora, é só pegar um pouco de massa e rechear. Passe pelo ovo
batido e pela farinha de rosca antes de levar para fritar.
Aproveitem
essa delícia! Fico por aqui. Até a próxima receita com Fred Tibau.