Torta alemã 2

Como janeiro é um mês de férias e geralmente nas férias podemos dar uma saidinha da dieta

 20/01/2023     Chef Fred Tibau      Edição 433
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Olá, leitores do nosso Jornal Regional. Como janeiro é um mês de férias e geralmente nas férias podemos dar uma saidinha da dieta, essa semana eu trago minha receita de torta alemã deliciosa para comer bem gelada e aproveitar o verão.

 

Ingredientes

 

200 gramas de manteiga em temperatura ambiente

200 gramas de açúcar

300 gramas de cream cheese

2 gemas

Gotas de essência de baunilha

1 pacote e meio de biscoito Maria

200 ml de leite

Uma pitada de canela

200 gramas de creme de leite

300 gramas de chocolate meio amargo

 

Modo de preparo

 

Na batedeira, comece com a manteiga e o açúcar, batendo bem até formar um creme branco. Adicione as gemas e a baunilha. Bata até incorporar. Junte o cream cheese e reserve. Na forma ou na travessa, molhe os biscoitos no leite com uma pitada de canela. Faça uma camada de biscoito e uma camada de creme, intercalando até acabar o creme batido. Leve para a geladeira.

 

Ganache

 

Agora, só falta fazer a ganache que é bem fácil. Aqueça o creme de leite no fogão ou no micro-ondas. Pique o chocolate e junte ao creme de leite quente. Misture até dissolver e derrube sobre a torta.

 

Geladeira

 

Volte a receita para a geladeira até firmar e depois é só servir. Fico por aqui. Até a próxima semana.

 

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