Bolo vegano de chocolate com calda de chocolate
Eu posto poucas receitas sem açúcar e sem lactose, mas nessa semana trago uma receita de bolo vegano de chocolate com muita calda de chocolate
03/09/2021
Chef Fred Tibau
Edição 361
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Olá, leitores do nosso Jornal
Regional. Em tempos de pandemia, o melhor que podemos fazer é nos prevenir e cuidar
da saúde e da alma, porque o que está acontecendo por aí não está sendo fácil. Eu posto poucas receitas sem
açúcar e sem lactose, mas nessa semana trago uma receita de bolo vegano de
chocolate com muita calda de chocolate. O veganismo está em crescimento,
muitas pessoas aderem a uma vida mais sustentável e saudável, e quem é vegano
não se alimenta e não se veste com produtos de origem animal.
Vamos aos ingredientes dessa receita!
Ingredientes para a massa:
400 ml de leite de arroz ou leite de aveia
200 gramas de açúcar
100 gramas de chocolate em pó 50%
5 ml de vinagre branco
15 gramas de fermento
80 ml de óleo de milho
1 grama de sal
1 grama de bicarbonato de sódio
250 gramas de farinha de trigo
Ingredientes da calda:
250 ml de leite de arroz ou leite de aveia
5 ml de óleo de milho
100 gramas de chocolate em pó 50%
200 gramas de açúcar
Modo de preparo da massa:
No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, o sal, o
chocolate em pó e o vinagre. Passe essa mistura para um bowl, adicione a
farinha e o fermento, misture e coloque para assar numa forma untada por
aproximadamente 35 minutos a 180 graus.
Modo de preparo da calda:
Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa até
engrossar. Com a massa já morna, retire da forma, coloque em uma louça de sua preferência
e despeje a calda. Vocês irão se surpreender!
Fico por aqui e até a próxima receita com Fred Tibau.