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Tá frio aí? Tá, sim senhor. Este ano parece que o frio veio mesmo pra rachar. Já tivemos dias de muita coberta e lareira acesa pela nossa região, mas uma coisa que tanto aquece do frio quanto aquece a alma é a tal da sopa. No nosso caso, vai ser um creme, porque a minha receita leva creme de leite, mas, se você optar por fazer sem creme de leite, também ficará uma delícia.

Vamos aos ingredientes

200 gramas de creme de leite

1 quilo de batata baroa

200 gramas de gorgonzola

2 dentes de alho

Modo de preparo

Cozinhe as batatas descascadas com a água salgada e os dois dentes de alho. Assim que estiverem macias, escorra toda a água e amasse as batatas. Pode ser no amassador manual ou, se preferir, coloque todos os ingredientes no liquidificador, inclusive o creme de leite e o queijo, e bata. Coloque na panela para aquecer até ficar bem quente.

Sirva com cebolinha picada, umas torradinhas e um pouco de alho torrado. Fica divino. Conte pra mim como foi a experiência pelo WhatApp (24) 98857.9872.