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Olá, leitores do nosso Jornal Regional. No Japão, eles dizem que o prato é de lá, na China, idem, o mais importante é que o yakisoba é uma delícia e, mesmo parecendo difícil de ser feito, o maior trabalho é descascar os legumes e picá-los.

Existem alguns molhos já prontos como o molho de ostra, mas, desta vez, eu vou te ensinar fazer o molho teriyaki.

Vamos aos ingredientes do molho

500 ml de molho shoyu

500 gramas de açúcar

150 gramas de gengibre

2 pedaços de sobrecoxa

Leve todos os ingredientes a uma panela e deixe reduzir até encorpar.

Ingredientes do yakissoba

Massa Nissin Lamen 300 gramas

200 ml de molho de ostra

1 cenoura

1/3 do repolho

1 cebola

Meio maço de brócolis

1 abobrinha

100 gramas de ervilha torta

400 gramas de coração da alcatra

Gergelim branco

Modo de preparo

Primeiro, cozinhe a massa e reserve. Em seguida, descasque os legumes e fatie bem finos. Com todos os legumes cortados e crus, vamos aquecer bem uma panela com um fio de óleo e adicioná-los. Deixe refogar bastante, para que cozinhem. Junte a massa cozida, o molho teriyaki previamente feito e o molho de ostra. Refogue a carne cortada em cubos separadamente e adicione ao prato. Sirva com o gergelim por cima.