Bolo de cenoura com calda de chocolate
O bolo de cenoura pode ser feito de várias formas e receitas: pode bater na mão, na batedeira ou no liquidificador.
25/09/2020
Chef Fred Tibau
Edição 311
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Olá, leitores do nosso Jornal
Regional. Essa semana fez aquele friozinho, aquela chuva e a vontade de ficar
em casa e comer um bolinho só aumenta, não é? O bolo de cenoura pode ser feito
de várias formas e receitas: pode bater na mão, na batedeira ou no
liquidificador.
Hoje eu trago para vocês uma
receita fácil, pois basta bater tudo no liquidificador que já terá uma massa de
bolo de cenoura deliciosa. Vamos incrementar com calda de brigadeiro para ficar
ainda melhor.
Vamos aos ingredientes:
3 ovos
2 cenouras grandes
1 xícara de óleo de canola
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de açafrão da
terra
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os
ingredientes, menos a farinha e o fermento. Após bater bem os outros
ingredientes, vá adicionando a farinha aos poucos e batendo, e por fim adicione
o fermento.
Unte a forma ou tabuleiro com
margarina e farinha, coloque a massa e leve-a para assar por cerca de 40
minutos.
Retire e deixe esfriar.
Vamos para a calda de
brigadeiro:
1 lata de leite condensado
200 gramas de creme de leite
6 colheres de achocolatado
Leve todos os ingredientes a uma
panela, coloque no fogo médio e mexa sem parar até começar a engrossar. Quando
isso ocorrer, já pode desligar, visto que não precisa ficar muito grosso pois
será uma calda para colocar por cima.
Essa receita é divina, eu espero
que vocês façam em casa e depois contem para a gente via e-mail ou pelo meu
Instagram (Fred Tibau).
Fico por aqui e até a próxima
receita com Fred Tibau.