Batata Rostie
Escreva contando para a gente como ficou sua receita. Sua experiência pode virar uma reportagem.
03/03/2023
Chef Fred Tibau
Edição 439
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Olá,
leitores do nosso Jornal Regional. Para os amantes de batata como eu, essa
semana trago uma receita que muita gente já provou e quase ninguém faz em casa
por parecer ser difícil, mas, pelo contrário, ela é fácil e até divertida de
fazer.
O
melhor é que você pode rechear com o que quiser ou o que tiver em casa! Sabe
quando sobra um pouquinho de carne ou um pedaço de frango? Dá para render um
super prato misturado à batata.
Vamos aos ingredientes
1 quilo de batata asterix
200 gramas de muçarela
100 gramas de presunto
200 gramas de requeijão
Manteiga e óleo para grelhar
Sal e pimenta para temperar
Modo de preparo
Cozinhe
as batatas por 6 minutos, retire, deixe esfriar um pouco e rale no ralo grosso.
Em uma frigideira antiaderente, coloque meia colher de manteiga, um fio de óleo
ou azeite e forre com uma parte da batata ralada. Tempere com sal e pimenta.
Deixe em fogo alto por aproximadamente 8 minutos, para que fique crocante.
Coloque uma parte do recheio, cubra com mais uma parte de batata e vire para
dourar o outro lado. Deixe até dourar e sirva com cebolinha picada.
Gente, isso é divino. Fico por aqui, até a próxima receita com Fred
Tibau.
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contando para a gente como ficou sua receita pelo
WhatsApp (24) 98857.9872 ou para redacao@jornalregional.rio.
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