Bolo vegano de chocolate com calda de chocolate

Eu posto poucas receitas sem açúcar e sem lactose, mas nessa semana trago uma receita de bolo vegano de chocolate com muita calda de chocolate

 03/09/2021     Chef Fred Tibau      Edição 361
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Olá, leitores do nosso Jornal Regional. Em tempos de pandemia, o melhor que podemos fazer é nos prevenir e cuidar da saúde e da alma, porque o que está acontecendo por aí não está sendo fácil. Eu posto poucas receitas sem açúcar e sem lactose, mas nessa semana trago uma receita de bolo vegano de chocolate com muita calda de chocolate. O veganismo está em crescimento, muitas pessoas aderem a uma vida mais sustentável e saudável, e quem é vegano não se alimenta e não se veste com produtos de origem animal.

Vamos aos ingredientes dessa receita!

Ingredientes para a massa:

400 ml de leite de arroz ou leite de aveia

200 gramas de açúcar

100 gramas de chocolate em pó 50%

5 ml de vinagre branco

15 gramas de fermento

80 ml de óleo de milho

1 grama de sal

1 grama de bicarbonato de sódio

250 gramas de farinha de trigo

 

Ingredientes da calda:

250 ml de leite de arroz ou leite de aveia

5 ml de óleo de milho

100 gramas de chocolate em pó 50%

200 gramas de açúcar

 

Modo de preparo da massa:

No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, o sal, o chocolate em pó e o vinagre. Passe essa mistura para um bowl, adicione a farinha e o fermento, misture e coloque para assar numa forma untada por aproximadamente 35 minutos a 180 graus.

 

Modo de preparo da calda:

Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa até engrossar. Com a massa já morna, retire da forma, coloque em uma louça de sua preferência e despeje a calda. Vocês irão se surpreender!

Fico por aqui e até a próxima receita com Fred Tibau.