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Olá, leitores do nosso Jornal Regional. Para os amantes de batata como eu, essa semana trago uma receita que muita gente já provou e quase ninguém faz em casa por parecer ser difícil, mas, pelo contrário, ela é fácil e até divertida de fazer.

O melhor é que você pode rechear com o que quiser ou o que tiver em casa! Sabe quando sobra um pouquinho de carne ou um pedaço de frango? Dá para render um super prato misturado à batata.

Vamos aos ingredientes

1 quilo de batata asterix

200 gramas de muçarela

100 gramas de presunto

200 gramas de requeijão

Manteiga e óleo para grelhar

Sal e pimenta para temperar

Modo de preparo

Cozinhe as batatas por 6 minutos, retire, deixe esfriar um pouco e rale no ralo grosso. Em uma frigideira antiaderente, coloque meia colher de manteiga, um fio de óleo ou azeite e forre com uma parte da batata ralada. Tempere com sal e pimenta. Deixe em fogo alto por aproximadamente 8 minutos, para que fique crocante. Coloque uma parte do recheio, cubra com mais uma parte de batata e vire para dourar o outro lado. Deixe até dourar e sirva com cebolinha picada.

Gente, isso é divino. Fico por aqui, até a próxima receita com Fred Tibau.

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