Um novo conceito de pizzaria chega a Miguel Pereira
A cozinha toda envidraçada é parte da decoração e do charme da empresa, e que contribui muito com o sucesso da pizzaria
12/04/2019
Empresa de sucesso
Edição 237
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A Rainha das Pizzas é o mais novo point da cidade. Fora
do circuito tradicional da culinária, a Rainha das Pizzas fica na Praça da
Ponte e é um sucesso de crítica, público e sabores. A pizzaria é tocada pela Natashja, mas a ideia partiu da empresária Odete, proprietária do Mercado
Rainha, sua mãe. "Assim que me formei em
História na Universidade de Vassouras, minha mãe não pensou duas vezes: separou
um espaço do mercado e disse 'agora é com você'. Foi assim que a pizzaria
nasceu", conta Natashja.
Junto com os amigos, bolaram todo um layout diferente de tudo que existe na região e fez uma pizzaria,
moderna, charmosa e aconchegante. A cozinha toda envidraçada é parte da
decoração e do charme da empresa, e que contribui muito com o sucesso da
pizzaria. Na cozinha, todos usam os equipamentos necessários à boa higiene e,
além disso, o pizzaiolo, a auxiliar e a chapeira usam uniformes especialmente
desenhados para o local.
Além da equipe do pizzaiolo, tem as atendentes e os
entregadores que levam comodidade aos clientes, as entregas vão de Portela a
Paty do Alferes, e para isso, a localização da pizzaria ajuda muito e tem sido muito
importante. "Estamos no meio do caminho
tanto de Paty como de Miguel Pereira, assim conseguimos chegar logo",
garante Jader, o entregador nº 1. Com as vendas pelo WhatsApp e pelo aplicativo
Delivery Much, nos fins de semana é necessário pelo menos dois entregadores e,
mesmo assim, às vezes, Natashja precisa ajudar a equipe da entrega.
O forte do cardápio é a pizza e a campeã de vendas é a
carne seca, em seguida vem a soberana e a portuguesa da casa, que vem com
sardinha. Com o sucesso da casa e, principalmente, o movimento de final de ano,
Natashja já está procurando ampliar a pizzaria e vai utilizar o espaço de cima,
onde funcionava uma academia de ginástica, para poder atender aos grupos que
marcam comemorações, aniversário, datas especiais, feriados e confraternizações
de final de ano. Em 2018, Natashja conta que passou um aperto para atender a
todos com conforto, tanto em acomodação quanto no tempo de saída das pizzas; ela
também quer ampliar o cardápio e incluir novas massas como canelone, lasanhas e
caldos. A casa também oferece hambúrguer artesanal, que vem com batata frita
com bacon e parmesão, açaí etc.
A Rainha das Pizzas funciona na Rua Dr. Joaquim Nicolau,
961, Praça da Ponte, Miguel Pereira. Telefone (24) 2484.4252 e pelo WhatsApp
(24) 98160.6871. Funciona de 5ª a domingo das 18h até 1h da manhã.