Pudim
Eu chamo essa receita de pudim de churros.
15/05/2020
Chef Fred Tibau
Edição 293
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Olá, leitores do
nosso Jornal Regional. Em meio a tantas notícias ruins por conta dessa
pandemia, eu tento acalentar com minhas receitas. Alguém conhece alguma pessoa
que não goste de pudim? Eu não conheço. Essa semana eu trago uma receita um
pouco diferente, pois vamos adicionar canela em pó à receita clássica de pudim.
Então vamos aos ingredientes:
150 gramas de açúcar
50 ml de água
500 gramas de leite condensado
300 ml de leite
200 gramas de creme de leite
4 ovos
1 colher de chá cheia de
canela em pó
Modo de preparo:
Em uma panela, faça uma calda
com a água e o açúcar. Coloque a calda na assadeira e deixe esfriar um pouco.
No liquidificador, bata os
ovos, o creme de leite, o leite condensado, o leite e a canela. Leve a mistura
à assadeira e asse por 1:20h em banho Maria. Deixe esfriar por completo e
coloque na geladeira por pelo menos 6h antes de servir.
Eu chamo essa receita de pudim
de churros.
Bom apetite e até a próxima
receita.
