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O restaurante Sal & Açúcar é um tapas bar. Aliás, tapas é um tipo de casa existente na Espanha. Elas são para os espanhóis o que as típicas comidas de boteco são para nós, brasileiros. E não tem forma melhor de descobrir a culinária espanhola do que ir em um tapas, um jeito divertido e descontraído de experimentar un poquito de tudo.

O início

Inicialmente, a casa foi inaugurada em novembro de 2020. Logo a pandemia se agravou e no final de dezembro foi temporariamente fechada, e assim permaneceu. Originalmente, a casa foi pensada para abrir somente à noite, com happy hour e música ao vivo com o Fabricio e o genial e saudoso Carlinhos Vargas. Tendo um cardápio variado, com especial atenção aos acompanhamentos para bebidas, foi muito comemorado. Aliás, os cocktails também são uma especialidade da casa, além do chopp Brew Berg, fabricado na nossa Miguel Pereira.

Chef Ariel

Segundo o chef Ariel, que já assinou a gastronomia de vários restaurantes nos últimos 30 anos, "Nesta primeira fase, abriremos somente para almoço entre 11:30 e 16 horas de segunda a sábado, mantendo o princípio de usar produtos locais e de melhor qualidade possível e o amor na preparação. A reabertura será na segunda-feira, dia 27/09/2021".

Redes sociais

Sal & Açúcar pode ser facilmente encontrado na internet pelo site www.saleacucar.com, via Instagram e Facebook e lá o público terá acesso a todas as informações atualizadas, como os dias de funcionamento, horários, mapa com localização e como chegar, além do menu com os preços.

Opções a preço fixo

De segunda a sexta, o menu mudará diariamente. Serão 4 opções a preço fixo, como, por exemplo, pratos feitos com contrafilé, peixe, suíno e frango.

Sábado especial

Aos sábados, também com preço fixo, terá um menu diferenciado. Serão servidas apenas 2 opções entre feijoada, bobó de camarão, rabada com agrião, bacalhau à Gomes de Sá e peixada brasileira, por exemplo.

Sobremesas

Também terá menu de sobremesas voltado para a culinária brasileira. Afinal, quem não gosta de um romeu e julieta, um doce de abóbora ou de banana? Uma culinária ampla e deliciosa permite inovar sobre o tradicional com ótimos resultados.

A proposta é de que tudo seja dentro de um preço bem acessível e com qualidade, servindo originalidade e mantendo os preços dentro de uma faixa que permita a todos desfrutarem.

    O maior objetivo é o retorno de clientes, o que é um atestado de bons serviços e pratos saborosos, com qualidade e apresentação. "Rever um cliente é algo que não tem preço. Ouvir um elogio supera qualquer obstáculo! Nossa meta é cativar. O que desejamos é transformar Sal & Açúcar num ponto de encontro, um local que deixe saudade e vontade de voltar", disse o chef Ariel.

Segunda etapa

"Estamos preparando a reabertura à noite, tal como era, creio que para o início de novembro (quem sabe para comemorar 1 ano de vida?), e pelas nossas páginas na internet manteremos o público informado", concluiu Ariel.

Instagram.com/saleacucarmp ou facebook.com/saleacucarmiguelpereira