Pão de queijo
Tenho certeza que todo mundo vai gostar dessa receita, pois essa iguaria, que é oriunda da Chipa, se tornou na América do Sul
22/01/2021
Chef Fred Tibau
Edição 329
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Olá, leitores do nosso Jornal Regional. Quem nunca,
à tarde, teve vontade de comer um pão de queijo bem quentinho?
Tenho certeza que todo mundo vai gostar dessa
receita, pois essa iguaria, que é oriunda da Chipa, se tornou na América
do Sul um produto de importação e com o apelo de não conter glúten.
O pão de queijo é uma versão da Chipa paraguaia que
é vendida em muitas padarias no Brasil e é muito saborosa.
O pão de queijo pode ser recheado com requeijão,
goiabada, doce de leite, carne seca ou o que você achar que combine.
Vamos aos ingredientes dessa delícia super fácil de
fazer e com ingredientes fáceis de serem encontrados em qualquer supermercado.
Ingredientes:
350 gramas de queijo minas meia cura
100 gramas de queijo parmesão
300 gramas de polvilho azedo
150 ml de leite
60 gramas de manteiga
2 ovos
Sal a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o leite com a manteiga e assim que ferver
desligue e adicione o polvilho. Misture bem e adicione os queijos ralados em
ralo fino, coloque os ovos, ajuste o sal e faça as bolinhas do tamanho desejado.
Leve à geladeira por 20 minutos antes de assar.
Pré-aqueça o forno e leve para assar até que fiquem
dourados. Sirva com um café fresco, manteiga e muita calma para degustar essa
delícia brasileira.
Bom apetite e te aguardo na próxima receita com
Fred Tibau.
