Bolo fit de banana sem açúcar e sem farinha
Dessa vez, eu vou adoçar de uma forma mais leve e sem culpa, porque a receita de hoje não leva açúcar e nem farinha de trigo.
05/02/2021
Chef Fred Tibau
Edição 331
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Olá, leitores
do nosso Jornal Regional. É sempre um grande prazer trazer receitas que possam
adoçar um pouco a alma de nossos leitores e, dessa vez, eu vou adoçar de uma
forma mais leve e sem culpa, porque a receita de hoje não leva açúcar e nem
farinha de trigo.
Além disso,
ela é prática e rápida de ser feita, pois é batida no liquidificador. Muita
gente se culpa quando vê aquele doce e não consegue se segurar, não é verdade? Mas
e se o doce for feito com ingredientes mais saudáveis? Aí dá para comer de boa,
não é?
Nossa receita
dessa edição é um bolo fit de banana com especiarias.
Então vamos à receita:
Ingredientes:
7 bananas (eu usei prata
porque estavam maduras, mas pode ser feita com banana nanica que fica excelente)
2 xícaras de passas
1 xícara de aveia em
flocos integral
1 xícara de granola
integral sem açúcar
4 ovos
1 colher de chá de canela
em pó
1 colher de sopa de
fermento
½ xícara de óleo de canola
½ xícara de óleo de coco
1 pitada de noz-moscada em
pó
1 pitada de cravo em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque
4 bananas, o óleo de canola, o óleo de coco, os ovos e 1 xícara de passas e bata
por pelo menos 8 minutos.
Passe essa mistura para um
bowl, adicione os outros ingredientes e misture bem.
Unte a forma e preaqueça o
forno a 180 graus.
Despeje a massa no
tabuleiro, corte as outras bananas em rodelas e decore por cima.
Leve para assar por
aproximadamente 35 a 40 minutos.
Aproveite essa receita
deliciosa e me conte o que achou! Te aguardo na próxima coluna.