Brownie de Amarula
O licor Amarula é feito a partir do fruto marula, que é colhido manualmente quando amadurece nas planícies da África
29/10/2021
Chef Fred Tibau
Edição 369
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Olá, pessoal. Esta semana resolvi trazer para vocês uma receita mais
sofisticada, mas sem mistérios em seu preparo e fica simplesmente deliciosa: é Brownie
de Amarula, afinal, chocolate, licor de Amarula e café, quem resiste? O licor é feito a partir do fruto marula, que é colhido
manualmente quando amadurece nas planícies da África. Eu sou suspeito,
amo esse trio infalível e com sucesso absoluto.
Vamos ao que
interessa, os ingredientes da receita
300g de
chocolate meio amargo
120g de
manteiga sem sal
120g de farinha
de trigo
30g de cacau em
pó 50%
300g de açúcar
4 ovos
100ml de licor
de Amarula
Modo de
preparo
Derreta o chocolate juntamente com a manteiga e acrescente o açúcar e
os ovos já batidos. Misture até virar uma massa homogênea. Acrescente o cacau,
a Amarula e a farinha de trigo peneirada e misture. Unte uma forma retangular,
despeje a massa e asse em forno preaquecido a 180° por 35 minutos.
Pode ser servido quente ou frio com aquela bola de sorvete. Aproveite e
conte-nos a sua experiência na nossa página do Instagram. Até a próxima!
