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Olá, leitores do nosso jornal Regional. Hoje nossa receita é bem caseira. Sabe aqueles dias que dá uma vontade de comer alguma coisa diferente, mas não sabemos ao certo o que é? Eu acredito que essa receita de hoje pode te ajudar a sanar essa vontade.

Ingredientes da massa

500 ml de leite integral

300 gramas de farinha de trigo

Uma colher de manteiga

Sal a gosto

Uma colher de açúcar

Bata no liquidificador e reserve

Ingredientes do molho de camarão

500 gramas de camarão limpo

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

50 gramas de alcaparras

300 gramas de Catupiry

Coentro a gosto

Pimenta do reino

Pimenta dedo de moça, caso goste

Sal a gosto

1 cebola

6 dentes de alho

400 gramas de molho de tomate

Modo de preparo

Pique, em cubos pequenos, os pimentões, a cebola e o alho. Refogue até dourar, junte o camarão, tempere com sal e as pimentas, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar até encorpar.

Montagem

Faça as panquecas com o auxílio de uma concha para fazer todas da mesma espessura, utilize uma frigideira antiaderente aquecida, coloque a concha de massa e deixe cozinhar de um lado, vire e deixar cozinhar por mais uns minutos.

Montagem

Coloque a massa com o recheio frio no meio, por cima coloque o Catupiry, enrole e adicione um pouco mais de molho. Leve ao forno e sirva. Gente, isso é divino? Fico por aqui. Até a próxima receita com Fred Tibau.

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