chef Fred Tibau

Bobó de camarão

Ganha um avental do chef Fred Tibau (foto) o leitor que enviar, primeiro, a foto fazendo uma de nossas receitas. Envie a foto para o email redacao@jornalregional.rio ou pelo WhatsApp do jornal (24) 9.8857.9872.

Croquete de carne

Deixe sua mensagem para a gente dizendo o que achou da nossa receita, aí podemos publicar aqui no jornal.

Tiramisù

Tiramisù é uma das sobremesas mais famosas no mundo. De origem Italiana, é elaborada com queijo mascarpone, mas eu o substitui pelo cream cheese para facilitar, porque aqui em nossa região seria mais difícil achá-lo, além do mascarpone ser muito caro.

Torta Prestígio

Essa receita de uma das tortas que mais gosto de fazer e de comer

Pataniscas de Bacalhau

A receita de hoje é uma excelente opção de entrada, típica de Portugal

Torta Alemã

Aproveito para desejar uma excelente Páscoa a todos e aproveitem essa receita. Até a próxima!

Quibe de forno

Hoje eu trago uma receita que é super saborosa e tem um custo benefício muito atraente

Cookies

Uma receita simples e deliciosa que cai bem em qualquer hora do dia

Pudim

Eu chamo essa receita de pudim de churros.

Lombinho assado com batata calabresa

A carne de porco fica boa em várias preparações, mas o lombo é uma carne mais seca, e por isso muita gente tem dificuldade em prepará-lo.

Patê de fígado

Nessa edição eu trago para vocês uma receitinha deliciosa para aqueles momentos de lazer: patê de fígado de galinha - em alguns lugares, chama-se patê de foie gras, mas o original é feito com fígado de ganso.

Moqueca de peixe ou banana

A moqueca tem origem indígena, o nome vem da palavra "moquear", que em tupi significa "assar em fogo lentamente".

Torta de limão

Essa semana eu trago uma receita que eu acredito que todo mundo goste.

Sorvete de baunilha

O sorvete feito em casa é melhor, mais barato e, sobretudo, muito mais saudável, uma vez que ele não leva gordura hidrogenada

Filé mignon suíno

Carne super tenra de baixa caloria e, o principal nesse tempo de crise, muito mais barata do que o filé bovino.

Nhoque da felicidade, uma receita italiana

Dia 29 chegando e é dia do famoso nhoque da felicidade. Existe uma lenda que diz que ao comer o nhoque, no dia 29, é importante colocar embaixo do prato uma nota de dinheiro - real, dólar, euro ou outra - pra dar sorte.

Risoto de gorgonzola e pera

Hoje eu trouxe para vocês uma receitinha que aquece bem nesse frio e que também é um pouco mais requintada e serve para você se aventurar na cozinha

Pizza de chocolate

Na foto, uma pizza de chocolate com morangos frescos, mas essa receita serve também para pizza salgada.

Bacalhau à Gomes de Sá

Este é um prato originário e típico da cidade do Porto, que é a capital da região norte de Portugal, muito apreciado pelo seu sabor e requinte